Fimela.com, Jakarta Hanya punya tahu di rumah tapi ingin masak sayur enak dan berkuah sedap? Coba olah tahu menjadi gulai yuk. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 2 kotak tahu besar, potong dadu
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 1 buah wortel besar, potong dadu
- 200 ml santan cair
- air secukupnya
Bumbu utuh:
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- lada bubuk secukupnya
- garam dan gula secukupnya
- minyak secukupnya
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi tahu putih mentah/copyright By iprachenko (Shutterstock)
- Goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya kecokelatan, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis lagi bumbu hingga matang.
- Tuang santan dan air ke dalam bumbu, masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu beserta garam dan gula secukupnya, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Gulai tahu siap sajikan hangat dengan nasi.
#ChangeMaker with FIMELA