Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati puding busa stroberi yang lembut dan lumer di mulut? Yuk, coba bikin sendiri. Ada resep yang bisa langsung dicoba di rumah.
Bahan-Bahan A
- 1 bungkus agar-agar plain
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm perasa stroberi
- 2 gelas air (sekitar 450 ml)
Bahan-Bahan B
- 2 butir putih telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
Bahan-Bahan C
- 1 bungkus agar-agar plain
- 3 sdm gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanili
- 1 sdm perasa stroberi
- 150 ml kental manis
Cara Membuat
1. Campur semua bahan A. Masak hingga mendidih.
2. Siapkan bahan-bahan B. Kocok putih telur dan gula hingga kaku, tambahkan vanili.
3. Tuang bahan A yang sudah mendidih ke bahan B sambil terus dikocok dengan mixer.
4. Setelah tercampur rata, simpan di kulkas selama 10 menit.
5. Siapkan bahan-bahan C. Kocok lepas kuning telur, masukkan semua bahan C yang lain. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Jangan sampai menggumpal, ya. Biarkan uap panasnya hilang.
6. Siapkan wadah. Tuang adonan yang sudah disimpan di dalam kulkas. Tuangkan adonan bahan C. Simpan di dalam kulkas hingga mengeras. Tambahkan irisan buah stroberi.
Itu tadi cara membuat puding busa stroberi yang lembut. Selamat mencoba, ya.
#ChangeMaker