Fimela.com, Jakarta Sudah merencanakan membuat menu apa hari ini? Rekomendasi menu dari FIMELA berikut mungkin bisa dicoba di rumah.
Menu Sarapan: Bakwan Udang
Bahan:
- 150 gr udang ukuran sedang, cuci bersih
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
- Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.
- Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
- Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
What's On Fimela
powered by
Menu Makan Siang: Ayam Goreng Serundeng
Rekomendasi menu makan siang hari ini dari FIMELA ada ayam goreng serundeng. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 500 gr ayam kampung, potong-potong
- 200 gr kelapa parut
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
Bumbu utuh:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm garam
Sambal ijo:
- 10 buah cabai hijau
- 1 buah tomat hijau kecil
- 2 siung bawang merah dan putih
- 1 sdt garam dan gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, masukkan bumbu utuh dan kelapa parut. Tuang air secukupnya, aduk rata dan masak ayam hingga air habis, sesekali diaduk agar matang merata.
- Goreng ayam beserta kelapa parutnya hingga kecokelatan. Angkat bersama serundengnya.
- Rebus setengah matang bumbu sambal ijo, tiriskan dan haluskan.
- Tumis hingga matang, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Angkat.
Menu Makan Malam: Dakbokkeumtang
Masih bingung untuk membuat menu makan malam hari ini? Dakbokkeumtang, makanan khas Korea ini bisa menjadi salah satu hidangan makan malam yang nikmat. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 2 potong dada ayam, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 100 ml susu cair plain
- 1 sdt garam
- 2 batang daun bawang prei, potong-potong
Bumbu pedas:
- 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gochujang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bubuk cabai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam atau secukupnya
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Rendam dada ayam di dalam susu dan garam selama 10 menit untuk menghilangkan amisnya.
- Taruh ayam di dalam panci, campurkan semua bumbu pedas dan masukkan ke panci. Tuang air secukupnya, hingga ayam terendam. Masak hingga mendidih dan ayam matang, aduk sesekali.
- Masukkan potongan kentang dan daun bawang prei, masak lagi hingga kentang matang, kuah berkurang dan mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Selamat memasak Sahabat Fimela!