Fimela.com, Jakarta Buncis bisa diolah jadi aneka hidangan dan masakan sedap. Biasanya ditumis atau dijadikan bahan sup. Selain itu, buncis juga bisa digoreng tepung dengan cita rasa krispi dan rasa manis yang unik.
Untuk membuat buncis goreng tepung yang krispi pun cukup mudah. Langsung saja simak cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 200 gram buncis, siangi
Bahan Adonan Kering
- 50 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepun kanji
- 1/5 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Bahan Adonan Basah
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm air
- 1/4 sdm lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
1. Buncis yang sudah disiangi, dicuci bersih lalu ditiriskan.
2. Campur bahan adonan kering jadi satu wadah dan bahan adonan basah di wadah lainnya.
3. Masukkan buncis pada adonan kering, lalu celupkan ke adonan basah, kemudian balur dengan adonan kering lagi. Lakukan sampai habis.
4. Panaskan minyak banyak. Goreng buncis dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Buncis goreng tepung ini juga enak dinikmati dengan saus atau disantap dengan nasi putih. Selamat mencoba!