Fimela.com, Jakarta Jika menemukan lobak di pasar, janga ragu membelinya, karena lobak bisa diolah menjadi berbagai menu makanan enak. Salah satunya yang paling sederhana adalah ditumis pedas. Ini resepnya.
Bahan:
- 1 buah wortel, kupas potong dadu atau korek api
- 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas dan potong dadu atau korek api
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 4 buah cabai rawit, haluskan
- 2 buah cabai meraj, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- kaldu bubuk secukupnya (optional)
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi tumis lobak/copyright by jreika (Shutterstock)
- Rebus lobak setengah matang agar tidak pahit. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis hingga matang.
- Masukkan wortel dan tuang air. Masak wortel hingga agak layu dan air berkurang. Masukkan saus tiram dan saus cabai, aduk rata hingga sedap.
- Masukkan lobak, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang. Jika bumbu sudah meresap, angkat.
Itu dia tumis wortel lobak yang bisa dicoba di rumah.
#ChangeMaker with FIMELA