Resep Tumis Bayam dan Ebi Renyah di Mulut

Fimela.com, Jakarta Masak di rumah nggak selalu yang ribet dan banyak bahan, dengan bahan sederhana seperti bayam saja sudah menjadi lauk sayur yang nikmat. Jika biasanya bayam dimasak kuah bening, coba memasaknya dengan cara tumis, seperti resep berikut ini.

Bahan:

• 2 ikat bayam, ambil daunnya
• 100 gr ebi, cuci bersih

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bayam yang sudah dicuci bersih dan rebus sebentar kurang lebih satu menit. Cukup hingga bayam mulai empuk. Tiriskan.
2. Goreng ebi hingga kering dan matang, angkat.
3. Tumis bumbu iris hingga harum dan matang, masukkan saus tiram dan teri yang sudah digoreng. Aduk rata.
4. Masukkan bayam dan aduk rata dengan bumbu, tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tumis bayam dan teri siap disantap selagi hangat.

#ChangeMaker with Fimela