Fimela.com, Jakarta Ento-ento merupakan makanan khas Tulungagung yang biasanya dijadikan lauk dalam nasi pecel. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut cara membuatnya.
Bahan:
- ½ balok tempe
- 150 gr singkong parut
- 50 gr kelapa parut
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit
- 3 lbr daun jeruk
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Hoover Tung
- Kukus terlebih dahulu tempe dengan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kukus selama 15 menit. Matikan kompor.
- Haluskan semua bumbu, bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk.
- Dalam wadah lain, haluskan tempe, campurkan dengan parutan kelapa, singkong, bumbu yang telah dihaluskan, garam, gula dan penyedap rasa.
- Ambil 1 sdm adonan dan buat bulatan, lakukan pada adonan yang masih tersisa.
- Goreng dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan untuk lauk.
Selamat mencoba dan semoga suka!
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker