Fimela.com, Jakarta Bingung mau bikin lauk untuk menu makan hari ini? Yuk, cobain resep ikan benggol goreng dengan bumbu kuning ini, dijamin enak dan lezat. Simak selengkapnya untuk mendapatkan resepnya.
Bahan:
- 1 kg ikan benggol ukuran sedang
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi ikan kembung goreng/copyright by yogi hadijaya (Shutterstock)
- Cuci bersih ikan benggol dan buang bagian perutnya. Cuci juga dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan bumbu seperti bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar dan garam.
- Tambahkan penyedap rasa.
- Baluri ikan dengan bumbu lalu marinasi selama 20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Goreng ikan sampai berwarna kecokelatan.
- Ikan benggol goreng bumbu kuning siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!