Fimela.com, Jakarta Resep dimsum ayam crabstik ini cocok sekali untuk dinikmati sebagai kudapan hangat yang lembut dan penuh rasa. Perpaduan ayam cincang yang juicy dengan crabstik yang gurih menghadirkan sensasi lezat yang sulit ditolak.
Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menyajikan dimsum buatan sendiri yang tak kalah enak dari restoran. Yuk, siapkan apron dan mari mulai membuat hidangan spesial ini.
Bahan-Bahan Dimsum Ayam Crabstik
- 300 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 5 buah crabstik, potong kecil
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm tepung tapioka
- Kulit dimsum secukupnya
Cara Membuat
1. Campurkan ayam cincang, crabstik, bawang putih, daun bawang, telur, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk kembali hingga adonan mengental dan menyatu.
3. Siapkan kulit dimsum, lalu isi dengan satu sendok makan adonan. Bentuk menyerupai mangkuk kecil.
4. Kukus dimsum selama 15–20 menit hingga matang dan teksturnya terlihat lebih kokoh.
5. Sajikan dengan saus sambal atau minyak bawang agar rasanya semakin nikmat.
Tips Agar Dimsum Lebih Enak
- Gunakan ayam bagian paha agar hasilnya lebih juicy.
- Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk.
- Pastikan kukusan sudah panas sebelum dimsum dimasukkan agar teksturnya cantik dan tidak lembek.
Kini kamu sudah memiliki resep dimsum ayam crabstik yang mudah, praktis, dan pasti disukai keluarga. Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, kamu bisa menyajikan dimsum hangat yang lezat kapan saja.
Selamat mencoba dan semoga hidangan ini membawa kehangatan di setiap momen bersama orang terkasih.