Resep Cupcake Yogurt Chocochips

Fimela.com, Jakarta Yogurt termasuk salah satu makanan yang sangat baik untuk kesehatan. Selain bisa dimakan begitu saja, dicampurkan ke dalam salad atau es krim, yogurt juga bisa membantu mencukupi kebutuhan nutrisi saat diet dan bahkan dijadikan bahan membuat kue. Jika kamu penggemar yogurt, coba buat cupcake enak menggunakan yogurt. Yogurt akan berfungsi sebagai pengganti ragi namun lebih bergizi. Jika tertarik mencoba, ini resepnya.

Bahan:

• 170 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram plain yogurt
• 50 gram mentega, cairkan
• 1 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm susu bubuk
• susu cair secukupnya (optional)
• chocochips secukupnya

1. Panaskan oven sampai 180 derajat Celcius.
2. Selagi menunggu, campurkan tepung terigu, garam, baking soda dan susu bubuk, aduk rata.
3. Campur yogurt, mentega cair, telur, dan 2-3 sdm susu cair dalam mangkuk, kemudian aduk hingga merata.
4. Campurkan dengan bahan kering hingga tidak ada yang bergerindil, tapi jangan sampai overmix.
5. Siapkan wadah cupcake kemudian isi hingga 2/3 wadah, jangan terlalu penuh agar memberi ruang mengembang bagi adonan.
6. Tabur chochips secukupnya. Panggang selama 20-24 menit atau hingga bagian atas muffin berwarna kecoklatan.

Jika sudah matang, angkat dan siap dinikmati.

#Breaking Boundaries