7 Cara Mengolah Alpukat Mentega yang Cocok untuk Diet Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Alpukat merupakan buah yang sering dikonsumsi orang yang menjalankan program diet. Karena alpukat memiliki kandungan yang kaya nutrisi seperti vitamin K, folat, vitamin C, kalium, vitamin B5, B6, E, magnesium, karbohidrat, serat dan nutrisi lainnya. Ada beberapa jenis alpukat yang bisa dikonsumsi, salah satunya alpukat mentega.

Kandungan di dalam alpukat mentega, berfungsi untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahkan alpukat mentega mampu menjaga kesehatan jantung, mengontrol kolesterol, dan melancarkan sistem peredaran darah. Alpukat sering dikonsumsi karena bisa membantu mengurangi berat badan.

Alpukat mentega termasuk buah yang mengandung karbohidrat lengkap, yang bisa dijadikan sebagai pengganti nasi untuk sarapan di pagi hari. Alpukat bisa diolah menjadi berbagai macam olahan minuman, seperti smoothies, jus, es krim dan lain sebagainya. Berikut cara mengolah alpukat yang cocok untuk diet:

1. Es Alpukat Cocopandan

Bahan yang diperlukan:

• 2 buah alpukat mentega besar, potong dadu
• 1/2 sdm biji selasih, rendam air panas, saring
• 400 cc susu cair full cream
• 100 cc sirup cocopandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan jadi satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian tes rasa dan tambahkan sirup sesuai selera.
3. Sajikan.

2. Avobanana Smoothies

Bahan yang diperlukan:

• 2 buah alpukat mentega
• 250 ml almond milk
• 1/2 buah pisang
• 5 es batu

Topping:

• Almond chocolate
• Granola, sesuai selera

Cara membuat:

1. Blender semua bahan.
2. Sajikan dengan topping dan nikmati untuk sarapan.

3. Es Alpukat Brown Sugar

Bahan yang diperlukan:

• Alpukat mentega matang, keruk dagingnya dengan sendok.
• Susu UHT
• Es batu secukupnya

Bahan sirup gula aren:

• 500 gr gula aren, sisir
• 2 gelas air
• 2 lbr daun pandan

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan untuk membuat sirup gula aren.
2. Kemudian sajikan alpukat keruk, susu, es batu dan sirup gula aren.

4. Mashed Avocado with Coconut

Bahan yang diperlukan:

• 2 alpukat mentega beku
• 9 butir kurma
• 2 cangkir air kelapa muda
• 1 batok kelapa muda

Cara membuat:

1. Blender kurma yang sudah dibuang bijinya, campurkan dengan air kelapa sampai halus.
2. Kemudian tambahkan alpukat mentega, blender kembali hingga tercampur rata.
3. Sajikan dengan kerukan daging kelapa, aduk sampai menyatu.

5. Mood Booster Smoothies

Bahan yang diperlukan

• 1 sdm oat tanpa gula
• 1/2 alpukat mentega
• 1 cup bayam
• 1/2 cup stroberi
• 1/2 buah pisang beku
• Cokelat hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Masak oat terlebih dahulu sampai lunak.
2. Kemudian blender semua bahan sampai rata dan halus.
3. Sajikan di wadah dan beri taburan cokelat di atasnya.

6. Alpukat Kocok

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah alpukat mentega
• 1 sachet susu kental manis coklat atau putih
• 1 sachet bubuk cokelat
• Es serut

Cara membuat:

1. Blender sebagian alpukat mentega, dan potong yang sebagian lagi untuk topping.
2. Sajikan alpukat yang sudah dihaluskan ke dalam gelas, tambahkan susu kental manis dan es serut.
3. Kemudian taburi bubuk cokelat dan beri potongan alpukat.

7. Es Alpukat Teh Mint

Bahan yang diperlukan:

• Alpukat mentega
• Tepung beras
• Santan secukupnya
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm susu kental manis
• Es batu
• Teh rasa mint
• Daun mint

Cara membuat:

1. Potong alpukat mentega dan haluskan dengan sendok atau garpu.
2. Kemudian buat adonan bubur sumsum dengan memasak tepung beras, santan, gula dan garam. Kemudian letakkan di atas alpukat.
3. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan es batu.
4. Seduh teh dan campurkan dengan alpukat.
5. Taruh daun mint diatasnya. Sajikan.