memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Guitarfoto

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba untuk membuat hidangan keluarga di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Kangkung, Rica-rica Lele dan Tempura Udang. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: 7 Resep Kue Tradisional Kukus dari Tepung Ketan dengan Isian Manis

TERKAIT: 7 Resep Bumbu Woku Kemangi Pedas yang Menggugah Selera

TERKAIT: 13 Resep Masakan Ikan Bakar Rumahan yang Enak dan Gurih

Menu Sarapan: Tumis Kangkung

Bahan:

1 ikat kangkung, potong dan ambil daun beserta tangkai muda
3 siung bawang putih (iris tipis)
4 siung bawang merah (iris tipis)
5 buah cabai rawit (potong serong)
Garam secukupnya
Cuka secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
4 sdm saus tiram
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Cuci bersih kangkung dengan air bersih. Tiriskan sebentar.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air sekitar 100 ml.
Masukkan kangkung, garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa.
Tumis hingga matang. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.
Sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Rica-rica Lele

mangut lele — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Domo Bramantyo

Jika ingin membuat hidangan dengan olahan ikan lele, Sahabat Fimela dapat mengolahnya dengan bumbu rica, lho. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

4 ekor lele
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabai keriting
3 butir kemiri
garam, gula, dan penyedap secukupnya
1 ruas jari kunyit
1 cm jahe

Cara Memasak:

Cuci bersih lele dan potong jadi dua bagian.
Goreng lele sampai kering dan sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa jika kurang.
Tambah sedikit air dan aduk rata.
Masukkan lele dan aduk rata.
Koreksi rasa dan masak lele sampai bumbu meresap sempurna.

Menu Makan Malam: Tempura Udang

Ilustrasi udang tempura./Copyright shutterstock.com/g/Phawat

Ingin menikmati tempura udang yang kriuk dan enak? Coba deh bikin sendiri. Nggak susah, kok. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

500 gram udang
250 gram tepung roti
200 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
1 buah jeruk nipis
1/2 sdm lada putih
1/2 sdm garam
1/2 sdm bubuk bawang putih

Cara Membuat

Cuci bersih udang, ekornya jangan dibuang. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada putih. Diamkan sekitar 10 menit.
Campur tepung terigu dan bubuk bawang putih. Balurkan pada udang.
Kocok lepas telur, celupkan udang pada kocokan telur.
Gulingkan pada tepung roti sambil agak ditekan agar melekat dengan baik.
Simpan dalam kulkas selama 15-20 menit. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng udang hingga kecoklatan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen