Resep Bolu Kukus Gula Merah Santan yang Empuk dan Mekar

Fimela.com, Jakarta Suka dengan bolu kukus gula merah yang empuk dan mekar? Yuk, coba resep berikut ini. Cara membuatnya pun cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 200 gram gula merah
• 250 gram tepung terigu
• 130 ml air
• 50 gram gula pasir
• 65 ml santan kental
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• 2 butir kuning telur
• 100 ml minyak sayur
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 3 lembar daun pandan

1. Didihkan air, gula merah, gula pasir, santan, dan daun pandan sambil diaduk-aduk. Saring dan sisihkan.

2. Kocok telur, baking soda, dan baking powder selama 10 menit. Masukkan vanili dan larutan gula merah. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan minyak sayur secara bertahap ke adonan.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup sampai penuh.

6. Tuang kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

#WomenforWomen