Sukses

Food

5 Resep Kue Tradisional Kukus tanpa Terigu untuk Teman Ngeteh

0(0)

Waktu Pembuatan90 Menit
Jumlah Porsi4 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Suka membuat kue tradisional sendiri di rumah? Kali ini Fimela hadirkan lima resep kue tradisional kukus tanpa terigu yang bisa dicoba. Kue-kue ini pun sangat cocok untuk teman minum teh.

Ada kue mangkok hingga kue putu ayu yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Kue Mangkok tanpa Terigu

Bahan-Bahan

  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung tapioka
  • 100 gram tape singkong, dihaluskan
  • 100 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt bubuk pewarna

Cara Membuat

1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.

2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke cetakan.

6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba!

2. Resep Kue Singkong Santan Agar-Agar Kukus

Bahan-Bahan

  • 1 kg singkong, diparut
  • 200 gram gula pasir
  • 350 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanili
  • 1 bungkus agar-agar plain

Cara Membuat

1. Singkong yang sudah diparut, diperas sedikit.

2. Campur santan, gula, garam, dan vanili. Aduk rata. Masukkan singkong parut.

3. Panaskan kukusan.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plstik tahan panas.

5. Tuang adonan singkong ke loyang. Hentak-hentakkan.

6. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

3. Resep Kue Pepe

Bahan-Bahan

  • 300 gram tepung kanji
  • 60 gram tepung beras
  • 1 liter santan kelapa
  • 300 gram gula pasir
  • 4 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam halus
  • pewarna makanan merah dan hijau
  • minyak sayur untuk mengolesi loyang

Cara Membuat

1. Didihkan santan, gula, vanili, garam, dan daun pandan dengan api kecil. Setelah santan mendidih, matikan api dan biarkan hingga hangat.

2. Campur tepung kanji dan tepung beras. Tuang santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

3. Bagi adonan menjadi tiga. Satu adonan tetap putih, adonan lain diberi warna merah dan hijau.

4. Tuang adonan putih di loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus 4 menit. Tuang adonan hijau. Kukus 4 menit. Tuang adonan putih. Kukus 4 menit. Tuang adonan merah. Kukus 30 menit.

5. Setelah kue pepe matang dan dingin, keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

4. Resep Kue Putu Ayu

Bahan-Bahan

  • 150 gram tepung mocaf
  • 3 butir telur ayam
  • 150 gram gula pasir
  • 150 ml santan kental
  • 1 sdt SP
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • kelapa parut secukupnya, dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer sampai putih kaku berjejak.

2. Masukkan tepung mocaf ke kocokan telur sambil diaduk perlahan hingga rata.

3. Masukkan santan dan pasta pandan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan putu ayu yang sudah diolesi minyak dan diisi kelapa parut bagian bawahnya.

6. Kukus kue putu ayu selama sekitar 20 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

5. Resep Kue Bolu Tiwul

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung tiwul
  • 175 gram gula merah
  • 25 gram gula pasir
  • 200 ml susu coklat
  • 3 butir telur ayam
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan.

2. Kocok gula dan telur hingga mengembang dan putih berjejak.

3. Masukkan tepung tiwul dan baking powder ke kocokan gula. Aduk perlahan.

4. Masukkan susu coklat. Aduk perlahan.

5. Tuang adonan ke loyang.

6. Kukus kue bolu tiwul hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading