Resep Nasi Goreng Madura

Fimela.com, Jakarta Sepertinya setiap daerah memiliki resep nasi goreng khasnya masing-masing, tidak terkecuali Madura. Apa yang membuat nasi goreng Madura spesial? Yuk simak resepnya berikut ini!

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin
• 1 potong ayam goreng
• 1 butir telur

Bumbu oseng:

• 1 batang daun bawang
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt kecap maggi
• 1/2 sdt saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1/4 sdt penyedap rasa

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt garam

1. Suwir-suwir atau iris tipis ayam goreng. Iris tipis daun bawang dan kocok telur. 
2. Panaskan minyak yang cukup. Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang kocokan telur, goreng orak-arik bersama bumbu.
3. Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu. Masukkan ayam dan semua bumbu oseng.
4. Aduk rata dan tunggu hingga nasi agak kering. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati nasi goreng Madura yang gurih dengan potongan mentimun agar lebih segar.

#Women for Women