Name: Gorengan khas Korea
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Korea
Ingredients: 400 gram kacang hijau kupas, direndam semalaman; 200 gram kimchi, dicincang; 150 gram udang, dicincang; 200 gram kecambah, direbus sebentar lalu dipotong-potong; 3 buah bawang prei, dicincang; 3 siung bawang putih, dicincang; 1 sdt garam; 2 sdm minyak goreng, untuk menggoreng; 2 buah cabai merah, dipotong tipis untuk hiasan

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati gorengan yang berbeda? Yuk, coba resep gorengan khas Korea ini. Ada perpaduan bahan dan rasa yang menarik di gorengan ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawha ini.

TERKAIT: Resep Sorghum Bowl Menu Sehat dengan Sayuran Kaya Nutrisi

TERKAIT: Resep Sup Brokoli Creamy Tanpa Susu yang Praktis dan Rendah Lemak

Bahan-Bahan

400 gram kacang hijau kupas, direndam semalaman
200 gram kimchi, dicincang
150 gram udang, dicincang
200 gram kecambah, direbus sebentar lalu dipotong-potong
3 buah bawang prei, dicincang
3 siung bawang putih, dicincang
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng, untuk menggoreng
2 buah cabai merah, dipotong tipis untuk hiasan

Cara Membuat

kimchi sawi — Ilustrasi kimchi./Copyright pixabay.com/en/users/daecheonnet-913614/

1. Kacang hijau yang direndam dihaluskan dengan blender menggunakan air sampai jadi bubur halus. Sisihkan.

2. Dalam satu wadah, masukkan potongan kimchi, kecambah, udang, bawang prei, dan bawang putih.

3. Tuang hasil blender kacang hijau ke dalam wadah yang berisi bahan-bahan yang dipotong tadi. Aduk rata.

4. Bumbu dengan garam. Koreksi rasa.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuang adonan sedikit demi sedikit dengan sendok. Beri hiasan dengan irisan cabai merah. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen