Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali resep bolu yang enak dan mudah dibuat. Variasi bolu sepertinya tidak terbatas, salah satunya adalah bolu dari Makassar yang bernama bolu rampah atau bolu rempah. Tentu dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau ini adalah kue bolu dengan bumbu rempah. Rasanya tentu manis dengana roma berempah yang wangi. Tapi seperti apa bahan dan cara membuatnya? Yuk cek resep berikut ini.

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Soft Cookies Gluten Free yang Lembut

Bahan:

250 gr tepung terigu
265 gr gula merah
100 gr mentega, cairkan
50 gr susu bubuk
50 ml minyak
5 butir telur
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

ilustrasi adonan/copyright Rawpixel... Selengkapnya

Campurkan terigu, susu bubuk, kayu manis dan dan baking powder.
Kocok telur dan gula merah menggunakan mixer hingga mengembang kental putih.
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. Angkat mixer.
Tuang mentega cair, aduk balik menggunakan spatula.
Panaskan oven suhu 180°C selama 10 menit. Siapkan loyang tulban, oles margarin/mentega kemudian tabur tepung merata. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan agar tidak ada udara yang terjebak di dalam.
Panggang selama 35-45 menit atau hingga matang. Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan.

Keluarkan bolu rampah dan siap dinikmati bersama keluarga.

#Women for Women