Tips Merebus Sayuran Agar Tetap Tampak Hijau dan Segar

sayur rebus — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Fimela.com, Jakarta Sayuran menjadi salah satu sumber nutrisi terpenting untuk tubuh. Para ahli menyarankan agar kita mengonsumsi sayuran secara rutin setiap hari dengan porsi tepat. Mengenai sayuran, sayuran yang tampak hijau dan segar meski sudah dimasak memiliki daya tarik tersendiri buat setiap orang. Tak hanya menarik, sayuran ini ternyata juga dinilai lebih sehat dan nutrisinya tidak banyak berkurang.

Untuk merebus sayuran agar tampak hijau dan segar sebenarnya bukan perkara yang sulit lho Sahabat Fimela. Ada beberapa tips yang bisa kita terapkan untuk merebus sayur agar tampak lebih hijau, segar dan sehat. Berikut beberapa tipsnya.

TERKAIT: 7 Resep Es Lilin Segar yang Disukai Anak-Anak

TERKAIT: 4 Cara Mudah Mengolah Daging Sapi agar Nggak Alot dan Bau Amis, Penasaran?

TERKAIT: 4 Tips Ampuh Menyimpan Beras Biar Nggak Berkutu, Cukup Pakai Bahan Alami Saja Lho

TERKAIT: 6 Cara Membuat Nastar agar Tidak Mudah Melempem dan Berjamur

TERKAIT: Cara Membuat Lontong Padat dan Pulen Praktis Hanya Pakai Rice Cooker

TERKAIT: Cara Membuat Ketupat Praktis Hanya Pakai Rice Cooker

Masukkan Sayur Saat Air Sudah Mendidih

Saat merebus sayuran, masukkan sayur ke dalam panci saat air sudah mendidih. Segera aduk-aduk sayur dan ratakan. Cara ini akan membuat sayur cepat matang dan tetap hijau saat diangkat dari panci. Sebaiknya rebus sayur dengan api besar selama 1 sampai 2 menit agr nutrisi yang terkandung dalam sayur tidak berkurang banyak.

Masukkan Sayur yang Telah Direbus di Air Es

sayuran rebus — ilustrasi sayuran di blanching/copyright by Ahanov Michael from Shutterstock

Setelah sayur yang direbus matang dan layu, segera masukkan sayur ke dalam air es matang. Hal ini akan membuat sayur yang telah direbus menjadi tampak lebih segar, hijau dan bernutrisi tinggi.

Tambahkan Soda Kue Saat Merebus Sayur

ilustrasi manfaat soda kue selain digunakan untuk bahan makanan/al1962/shutterstock — ilustrasi soda kue/al1962/shutterstock

Tambahkan soda kue saat merebus sayur. Soda kue tak hanya membuat sayur tampak hijau dan segar tetapi juga membuat sayur matang serta empuk sempurna. Biasanya, sayur yang ditambahkan soda kue saat merebus adalah sayur daun ketela.

Tambahkan Sedikit Garam

wadah garam — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Kittipong Udomsom

Jika kamu tak memiliki persediaan soda kue di rumah, tambahkan sedikit garam ke dalam panci untuk merebus sayur. Garam juga akan membuat sayur tampak lebih hijau, segar dan empuk.

Tambahkan Sedikit Minyak Sayur

Ilustrasi minyak goreng curah/Copyright shutterstock/Anukul

Untuk dapatkan sayur yang tampak hijau dan segar, saat merebusnya tambahkan sedikit minyak sayur. Minyak sayur tak hanya membuat sayuran yang telah direbus tampak lebih hijau tetapi juga tampak lebih segar. Sayuran ini juga tampak lebih mengkilap.

Itulah beberapa tips yang bisa dilakukan agar sayuran tampak hijau dan segar setelah direbus atau dimasak.. Semoga tips ini bermanfaat dan acara memasak pun semakin mudah ya Sahabat Fimela?

#WomenForWomen