Resep Bolu Kukus Red Velvet Keju yang Empuk

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati bolu kukus red velvet yang spesial? Yuk, coba bikin sendiri. Kali ini Fimela bagikan resep bolu kukus red velvet keju yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung terigu, diayak
• 4 butir telur ayam
• 80 gram gula pasir
• 1 sdt ovalet
• 2 sdt pasta red velvet
• 70 ml minyak goreng
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 sdm susu bubuk
• keju parut secukupnya

Bahan Butter Cream

• 200 gram margarin
• 6 sdm kental manis
• 5 sdm gula halus

1. Untuk membuat butter cream, campur tiga bahannya. Lalu, kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kaku.

2. Kocok telur, gula, dan ovalet dengan mixer hingga kaku. Matikan mixer.

3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk pasta red velvet, dan vanila bubuk secara bergantian ke kocokan telur. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan kue ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu tipis-tipis.

6. Kukus kue bolu selama 30 menit dengan api kecil.

7. Setelah kue matang, biarkan di dalam kukusan sampai uap panasnya hilang. Lalu, buka tutupnya dan biarkan kue dingin.

8. Setelah kue dingin, belah dua. Olesi dengan butter cream, tumpuk kembali. Olesi permukaannya dengan butter cream dan taburi dengan keju parut.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen