Resep Carang Gesing, Camilan Tradisional yang Enak dan Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Siapa yang belum tahu carang gesing? Wajar kok kalau kamu belum tahu apa itu carang gesing, karena carang gesing adalah salah satu makanan tradisional. Carang gesing termasuk dalam camilan yang dibuat dari pisang dan berasal  dari Kota Solo, Jawa Tengah.

Carang gesing ini dulunya dibuat dan dibungkus dengan daun pisang. Namun seiring berkembangnya zaman, sudah banyak yang membungkus carang gesing tidak menggunakan daun pisang. Rasanya tetap sama kok meskipun bahan pembungkusnya berbeda. Bentuk bungkusan carang gesing ini mirip dengan bentuk bungkusan nagasari, namun isi di dalamnya berbeda.

Kalau kamu suka pisang, kamu wajib mencoba membuat carang gesing. Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang raja, iris 1 1/2 cm
• 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gram gula merah sisir
• 4 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan, potong 3 cm
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Aduk rata santan dan gula merah sampai larut. Saring.
2. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata. Masukkan pisang. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan 1 potong daun pandan. Sendokkan campuran pisang. Bungkus dan semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan.

Mudah, kan? Yuk coba buat sendiri di rumah.