Resep Kue Mantau Kukus

Fimela.com, Jakarta Kue mantau adalah makanan yang kerap disebut sebagai roti kukus Cina. Karena diolah dengan cara dikukus, membuat tekstur dari roti ini empuk dan lembut. Kue mantau bisa dinikmati dengan selai atau masakan lain seperti tumisan daging.

Nah, jika tertarik untuk membuat kue mantau, berikut resep yang dapat dicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 140 gr tepung terigu
• 15 gr tepung maizena
• 3/4 sdt ragi instan
• 60 gr gula
• 170 ml susu
• 1 1/2 sdm minyak sayur

1. Campur bahan kering, lalu aduk rata, tuangkan susu cair secara bertahap.
2. Uleni adonan sekitar 5 menit. Lalu bagi adonan menjadi dua.
3. Uleni adonan hingga kalis dan lembut.
4. Gilas masing-masing adonan sampai mencapai ketebalan sekitar 0,5 cm, lalu gulung adonan.
5. Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu biarkan mengembang hingga 2x lipat.
6. Panaskan kukusan dengan api besar. Masukkan adonan. Kukus selama 15 menit.
7. Matikan api, lalu biarkan sebentar sebelum mantau diangkat agar mantau tidak keriput.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen