Resep Opor Ayam Kampung Putih

Fimela.com, Jakarta Memasak opor ayam sepertinya sudah menjadi salah satu 'kewajiban' saat lebaran. Meski tentu bukan suatu keharusan, tapi seakan lebaran tidak lengkap tanpa opor ayam. Jika ingin menikmati opor ayam, tentu ada banyak sekali resep yang bisa dicoba, salah satunya adalah opor ayam kampung putih. Kuah putih santan ini tetap gurih dengan rasa yang bikin nagih. Ini cara membuat opor ayam kampung putih yang gurih untuk lebaran.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda
• 200 ml santan instant

Bumbu halus:

• 8 bawang merah
• 6 bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 3 cm jahe
• 1/4 sdt ketumbar sangrai
• 1/4 sdt merica

Bumbu cemplung

• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai geprek
• 5 cm lengkuas geprek
• 4 lembar daun jeruk
• gula garam dan kaldu bubuk secukupnya