Resep Nasi Goreng Kencur Khas Sunda yang Enak

Fimela.com, Jakarta Ada beragam resep nasi goreng yang bisa dicoba di rumah. Aneka resep ini pun memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Salah satu resep nasi goreng tersebut ada nasi goreng kencur khas Sunda. Selain enak, nasi goreng ini memiliki cita rasa yang unik serta aroma wangi kencur yang khas. Seperti apa resep lengkapnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 1 piring nasi putih
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 butir telur, masak orak-arik
• Garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk, secukupnya

Bumbu Dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 ruas jari kencur
• 3 buah cabai merah
• ½ sdt terasi bakar

1. Panaskan sedikit minyak, masak telur orak-arik kemudian angkat dan sisihkan. 
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan nasi, aduk rata. 
3. Masukkan daun bawang, garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga rata. 
4. Tambahkan telur yang telah dimasak orak-arik, aduk kembali.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan nasi goreng khas Sunda ini. 

Resep yang sangat mudah bukan? Nasi goreng kencur akan sangat nikmat jika disajikan bersama kerupuk dan potongan buah mentimun. Semoga resep ini bermanfaat.