Resep Kerupuk Udang yang Gurih dan Renyah

Fimela.com, Jakarta Kerupuk udang merupakan salah satu makanan ringan atau camilan yang terbuat dari adonan dengan cara diolah dan dikeringkan. Kerupuk udang sendiri menjadi salah satu jenis kerupuk yang paling banyak disukai, karena rasanya yang gurih dan sangat cocok dihidangkan untuk berbagai makanan. 

Proses pembuatan kerupuk udang sendiri ternyata sedikit sulit karena membutuhkan banyak bahan untuk menghasilkan kerupuk udang yang renyah. Tak hanya itu, setiap pembuatan kerupuk juga membutuhkan proses pengeringan sebelum akhirnya digoreng. 

Pernah mencoba membuat kerupuk udang? Kerupuk udang sendiri memiliki rasa yang khas dengan aroma udang yang sangat kuat serta gurih. Jika kamu ingin mencoba membuat kerupuk udang ala rumahan, ini dia resep mudah membuat kerupuk udang ala rumahan:

Bahan-bahan:

• 200 gram udang segar atau udang kupas beku.
• 2 sendok makan tepung terigu,.
• 1 sendok teh tepung tapioka.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh merica bubuk.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama siapkan udang segar dan bersihkan, haluskan udang dalam blender hingga menjadi pasta halus. 
2. Campurkan udang halus dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan merica aduk hingga merata dan tercampur dengan banyak adonan. 
3. Panaskan minyak dalam wajan, ambil sejumput adonan udang dan letakkan diatask loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan adonan udang dengan tangan, ulangi hingga semua adonan habis lalu keringkan. 
4. Jika sudah kering, goreng kerupuk udang di minyak panas hingga mengembang.

Nah, itulah resep mudah membuat kerupuk udang ala rumahan yang dapat kamu coba.