Resep Pandan Mojito Segar

Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara menyegarkan badan di saat cuaca siang nan panas, salah satunya adalah minum mojito. Mojito adalah minuman khas Kuba yang terdiri dari lima bahan utama, yaitu rum putih, gula (biasanya gula tebu), air jeruk nipis, air soda, dan daun mint. Kali ini rum putih kita ganti dengan daun pandan atau pasta pandan. Daun pandan yang wangi, aromatik, dan warnanya yang hijau segar cocok sekali memberikan nuansa yang menyenangkan di siang hari.

Jika tertarik mencoba membuat pandan mojito sendiri yang segar dan wangi, ini dia resepnya.

Bahan:

• 200 ml air
• 50 ml air soda
• 1 lembar pandan wangi
• 2 sdm gula cair
• 3 tetes pasta pandan
• 1 buah jeruk nipis
• 5 lembar daun mint
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Ikat simpul daun pandan. Rebus air bersama daun pandan hingga aromanya keluar. Angkat lalu saring.
2. Campurkan air rebusan dengan pasta pandan, aduk rata.
3. Peras jeruk nipis di dalam gelas, remas dan sobek-sobek daun mint masukkan ke dalam gelas. Tuang gula cair. Masukkan es batu secukupnya.
4. Tuang air pasta pandan secukupnya lalu tuang soda di atasnya.

Pandan mojito siap dinikmati. Rasanya yang asam manis, aromanya yang wangi dan segar pasti bikin ketagihan.

#Breaking Boundaries