Resep Cenil Kenyal Siram Saus Gula Bertabur Parutan Kelapa

Fimela.com, Jakarta Cenil menjadi jajanan tradisional yang sangat sederhana namun punya cita rasa khas yang luar biasa lezatnya. Cenil biasanya dijual bersama lupis, gethuk atau serabi. Hampir di semua kota pun daerah di Indonesia, kita bisa menemukan jajanan ini dengan mudah. Namun jika kamu cukup sulit menemukan cenil yang lezat sesuai selera, kamu bisa membuat cenil sendiri di rumah Sahabat Fimela. Tentunya yang sesuai selera dengan kelezatan maksimal. 

Membuat cenil sebenarnya tak sulit. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Untuk membuat cenil di rumah, mari simak resepnya yang berikut ini.

• 150 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu rendah protein
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 150 ml air panas
• Pewarna makanan merah
• Kelapa parut dan sedikit garam (kukus sebentar)
• Saus gula merah (dari gula merah yang dicairkan dan disaring)

1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan garam, vanili bubuk dan pewarna makanan merah. Masukkan sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk rata. Lanjutkan uleni adonan hingga kalis dengan tangan hingga bisa dipulung.
2. Bentuk lonjong cenik atau sesuai selera.
3. Panaskan air dan tunggu hingga mendidih. Masak cenil yang telah dibentuk hingga matang dan mengapung.
4. Angkat cenil yang telah mengapung, tiriskan dan tunggu dingin. 
5. Gulingkan cenil di atas kepala parut satu persatu, letakkan di piring saji. Siram dengan saus gula merah. 
6. Nikmati cenil yang lezat. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan buat makanan sederhana namun dengan kelezatan luar biasa. Semoga resep ini bermanfaat.