Resep Sambal Mangga Pedas Segar untuk Teman Ikan Bakar

• 1 buah mangga belum matang
• 4 butir cabai keriting
• 12 butir cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdm rebon kering, cuci dan sangrai
• Garam dan gula pasir (secukupnya)

1. Kupas buah mangga kemudian serut memanjang. Sisihkan. 
2. Sangrai udang rebon dan sisihkan. 
3. Goreng cabai keriting, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga layu. 
4. Ulek bersama garam dan gula. Tambahkan rebon yang telah disangrai dan ulek kembali hingga halus. 
5. Tambahkan mangga yang telah diserut, aduk rata bersama bumbu ulek. 
6. Koreksi rasa, sajikan. 

Resep sambal mangga yang sangat mudah untuk membuatnya bukan? Jika kamu tak suka dengan aroma kuat rebon, kamu bisa menghilangkan bahan yang satu ini. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.