Resep Ayam Richeese Pedas Saus Keju

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba makan ayam richeese yang enak dengan sausnya yang pedas serta cocolannya yang keju? Mungkin mahal jika harus beli terus ke tempatnya, akan lebih baik jika bisa membuat atau memasaknya sendiri di rumah agar bisa lebih hemat, siapa tahu bisa juga dijadikan ide jualan. Jika tertarik membuat ayam richeese yang enak, coba resep ini yuk!

Bahan ayam tepung:

• 100 gram tepung bumbu krispi
• 300 gram daging ayam

Bahan saus keju:

• 5 sdm keju cheddar parut
• 7 sdm susu cair full cream
• 3 sdm bumbu kentang rasa keju Indofood
• 1 sdt tepung maizena
• 2 sdm air

Bahan saus pedas:

• 5 sdm saus sambal
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal hot lava Mamasuka
• 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

1. Cuci bersih ayam. Larutkan 2-3 sdm tepung bumbu dengan air, lalu rendam ayam di dalam bumbu cair selama 2 jam. Simpan di kulkas.
2. Selagi menunggu, boleh membuat sausnya dahulu.
3. Untuk saus pedas, campurkan semua bahan di wajan anti lengket. Masak hingga mendidih dan mengental, tes rasa, jika sudah sesuai, angkat.
4. Untuk saus keju, larutkan maizena dengan 2 sdm air. Panaskan susu dan keju di wajan, masukkan bubuk kentang rasa keju, aduk hingga larut.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, masak hingga tidak ada rasa tepung. Angkat dan sisihkan.
6. Keluarkan ayam yang sudah direndam bumbu dari kulkas.
7. Balur dengan tepung kering lalu celupkan lagi ke bumbu basah, gulingkan lagi ke tepung kering sambil dicubit-cubit hingga tepungnya agak keriting. Goreng hingga matang. Lakukan hingga ayamnya habis.
8. Panaskan sebentar saus pedas, tuang ke atas ayam goreng atau masukkan ke wajan lalu aduk bersama saus sehingga terlumuri dengan baik.

Sajikan ayam richeese pedas dengan saus keju yang gurih.

#Unlocking The Limitless