Resep Daging Kecap Cocok untuk Menu Makan Siang

Fimela.com, Jakarta Sudah bukan rahasia lagi, jika daging sapi merupakan bahan masakan yang dapat diolah jadi makanan apa saja. Mulai dari semur, ungkep hingga tumis seperti menu yang sau ini daging sapi masak kecap. Nah, jika Sahabat Fimela tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

• 700 g daging sapi
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabai rawit utuh
• 3 buah cabai merah besar, potong-potong
• 5 buah cabai hijau besar, potong-potong
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• Air rebusan daging
• Kecap manis secukupnya
• Gula, garam dan kaldu bubuk

1. Rebus daging, tiriskan. Lalu potong-potong, air rebusannya jangan dibuang.
2. Tumis bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan cabai, serai, dan daging sapi, didihkan.
4. Tambahkan garam dan gula, lalu koreksi rasa.
5. Biarkan bumbu meresap sekitar 5 sampai 10 menit.
6. Angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba dan semoga suka!