Krispi Rasa Rumahan, Nikmati Ayam Goreng Ala KFC yang Memanjakan Lidah

Fimela.com, Jakarta KFC, singkatan dari Kentucky Fried Chicken, terkenal dengan menu andalannya, ayam goreng yang krispi. Sebagai merek yang mendunia, KFC membanggakan diri dengan ayam gorengnya yang dibalut dengan rempah-rempah unik dan tekstur yang garing di luar namun tetap juicy di dalam.

Untuk menciptakan cita rasa yang memikat, KFC merendam ayam dalam bumbu rahasia sebelum melapisinya dengan tepung yang juga telah dibumbui dan menggorengnya hingga sempurna.

Keunikan rempah dan teknik penggorengan ini menjadikan ayam goreng KFC terkenal dan disukai banyak orang. Kamu dapat membuat ayam krispi ala KFC satu ini di rumah, berikut resepnya:

Resep Ayam Goreng KFC

Ilustrasi ayam goreng tepung/copyright unsplash.com/Ke Vin

Bahan-bahan:

Bagian Ayam:

1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera (paha, dada, sayap).
2 cangkir susu.
1 sendok teh garam.
1 sendok teh merica.

Rempah-Rempah dan Tepung Krispy:

2 cangkir tepung terigu.
2 sendok teh garam.
2 sendok teh merica.
1 sendok teh paprika.
1 sendok teh bawang putih bubuk.
1 sendok teh bawang merah bubuk.
1 sendok teh daun oregano kering.
1 sendok teh daun thyme kering.
1 sendok teh pala bubuk.
1 sendok teh gula.
1 sendok teh penyedap rasa (opsional).
Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Gabungkan susu, garam, dan lada hitam di dalam sebuah mangkuk.
Biarkan ayam terendam dalam larutan susu ini selama paling tidak satu jam di lemari es.
Siapkan mangkuk lain dan aduk rata semua komponen tepung berbumbu, memastikan distribusi bumbu yang merata.
Angkat ayam dari larutan susu.
Lumuri ayam secara menyeluruh dengan tepung berbumbu, pastikan tidak ada bagian yang terlewat.
Biarkan ayam yang sudah dilapisi tepung beristirahat selama 15 hingga 20 menit, ini akan membantu tepung melekat kuat.
Panaskan minyak dalam penggorengan hingga mencapai suhu 180°C.
Masak ayam sampai warnanya keemasan dan teksturnya menjadi renyah, jangan lupa untuk membaliknya agar matangnya merata.
Letakkan ayam goreng di atas tisu penyerap minyak atau di rak pengering.
Hidangkan ayam selagi masih panas dengan saus favorit.

Cobalah resep ayam goreng krispy ala rumahan ini! Jangan ragu untuk menambah atau mengurangi bumbu sesuai dengan keinginan. Selamat memasak!