Resep Sambal Cumi Tahu Pedas Gurih

Fimela.com, Jakarta Bikin sambal cumi yang enak tapi berbeda dari biasanya, mungkin bisa dikombinasikan dengan tahu. Cara membuatnya sangat mudah dan cocok bagi pencinta makanan pedas. Penambahan tahu juga sekaligus menambah protein dan serat pada sambal cumi. Jika tertarik membuatnya, ini dia resep sambal cumi tahu yang enak dan gurihnya pas. Yuk coba di rumah!

Bahan:

• 250 gram cumi
• 250 gram tahu
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai geprek
• 2 sdm kecap manis
• minyak secukupnya
• garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah kecil
• 1 sdt terasi udang

1. Cuci bersih cumi, iris tipis.
2. Potong dadu tahu, goreng hingga matang dan berkulit, tiriskan. 
3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan daun jeruk dan serai geprek, tumis hingga harum.
5. Masukkan cumi, tumis hingga matang.
6. Masukkan kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
7. Masukkan tahu goreng dan sedikit air, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
8. Jika dirasa sudah pas, angkat. Sajikan hangat.

Itu dia cara membuat sambal cumi tahu yang enak dan menggugah selera. Cocok buat yang suka menu makanan pedas.

#Unlocking The Limitless