7 Resep Kebab Praktis yang Bisa Dibuat di Rumah!

Bahan-bahan:

• 3 lembar kulit kebab siap pakai, potong 8 bagian
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gram udang kupas, potong-potong kecil
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh peterseli cincang
• 6 buah crab stik, potong kotak kecil
• 100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
• 100 gram ketimun, buang isinya, potong kotak kecil
• 1/4 buah paprika merah, potong kotak kecil
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap inggris
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 gram mayones
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng kulit kebab di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Angkat. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap inggris, kecap asin, dan merica. Aduk sampai matang. Angkat.
4. Aduk rata tumisan udang, crab stik, wortel, ketimun, paprika, dan mayones.pOles campuran udang di atas kebab.Mini kebab goreng siap untuk disantap.

Bahan-bahan:

• 200 gr dada ayam atau sapi cincang.
• 2 bawang putih cincang.
• 1 bawang bombay iris kecil.
• 3 daun selada yang di potong kecil.
• 1 sdm mentega.
• 1 ruas jahe geprek.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt lada.
• ½ sdt ketumbar
• .¼ sdt jintan.
• 1 timun yang dipotong.
• Mayonnaise secukupnya.
• Saus sambal secukupnya.
• Saus tomat secukupnya.2 cabai besar yang sudah di potong.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama siapkan teflon, kemudian masukkan mentega dan tumis bawang putih, bawang bombay, serta jahe hingga wangi.
2. Kemudian masukkan ayam maupun daging yang sudah di cincang, tambahkan garam, lada, ketumbar, serta jintan.
3. Masukkan cabai merah, saus sambal, dan saus tomat sesuai selera dan sisihkan.Lalu siapkan teflon, panaskan mentega serta masukkan kulit tortilla masak hingga setengah matang dan angkat.
4. Selanjutnya, susun isian diatas kulit dengan tumisan daging, selada, timu, mayonnaise, saus sambal, serta saus tomat.
5. Kemudian, gulung menggunakan tortilla.
6. Langkah terakhir bakar kebab dengan teflon hingga kering, angkat dan sajikan.
7. Kebab tortilla pun siap disajikan selagi hangat.

Bahan-Bahan:

Bahan kulit kebab:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 baking powder
• 2sdm minyak zaitun (bisa diganti minyak goreng biasa)
• 100 ml susu hangat

Bahan isian daging ayam:

• 300 gr dada ayam
• 1/2 bawang bombay iris tipis
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk kari

Bahan Pelengkap:

selada, tomat, mentimun secukupnya, saus sambal, saus tomat dan mayonaise secukupnya

Cara Membuat:

1. Untuk isian, potong-potong memanjang dada ayam. Campurkan dengan semua bumbu. Marinasi daging selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
2. Sambil menunggu marinasi. Campurkan semua bahan kulit kebab kecuali susu. Aduk-aduk hingga menjadi tepung yang berbulir-bulir.
3. Hangatkan susu, tuang ke dalam adonan. Aduk dan uleni hingga menjadi adonan kalis selama kurang lebih 5 menit. Diamkan dalam wadah selama 30 menit, tutup dengan kain.
4. Bagi-bagi adonan setelah mengembang menjadi beberapa bagian. Diamkan selama 10 menit, gilas melebar sesuai kelebaran dan ketipisan yang diinginkan.
5. Siapkan teflon, panaskan tanpa olesan apa pun. Panggang kulit kebab hingga menggelembung, balik dan panggang sisi satunya hingga menggelembung juga. Itu tanda kulit telah matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
6. Keluarkan isian daging yang sudah dimarinasi. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak.
7. Panggang daging ayam hingga matang dengan olesan bumbu. Sertakan juga bawang bombay, masak hingga matang.Ambil kulit kebab, isi dengan selada, tomat, mentimun dan daging ayam. Beri saus secukupnya dan sesuai selera.Gulung kebab dan panggang sebentar jika ingin kulitnya agak krispi.
8. Kebab ayam siap dinikmati.

Bahan-Bahan:

Bahan kulit:

• 3 lembar kulit kebab siap pakai, potong 8 bagian
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gr udang kupas yang sudah dipotong-potong kecil
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh peterseli cincang
• 6 buah crab stik, potong kotak kecil
• 100 gr wortel, potong kotak kecil, rebus
• 100 gr ketimun, buang isinya, potong kotak kecil
• 1/4 buah paprika merah, potong kotak kecil
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kecap inggris
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 gr mayones
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Pertama, goreng kulit kebab dalam minyak yang sudah dipanaskan dan tunggulah hingga kering. Angkat dan kemudian tiriskan.
2. Lalu tumislah bawang bombay, bawang putih hingga harum lalu kemudian masukkan udang dan tunggu hingga berubah warna.
3. Masukkan kecap inggris kecap asin dan merica lalu kemudian angkat. Aduk rata tumisan udang, crab stick, wortel, ketimun, paprika dan mayonais.
4. Angkat dan letakkan campuran tersebut di atas kebab. Gulung dan siap santap selagi hangat.

Bahan-Bahan:

• kulit lumpia secukupnya
• 250 gram daging sapi
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 4 sdm minyak sayur
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1/4 gelas susu cair
• tomat, mentimun, dan selada secukupnya sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Daging dicuci bersih, lalu diiris melawan serat memanjang, lalu geprek supaya seratnya terurai.
2. Bawang putih dan bawang merah dipotong kasar. Sangrai dengan ketumbar dan jinten, lalu ulek sampai halus.Marinasi daging dengan bumbu halus. Tambahkan kecap, garam, gula, dan minyak. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan susu. Aduk rata. Diamkan sebentar sampai susu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
4. Ambil dua lembar kulit lumpia. Tata irisan tomat, irisan mentimun, dan daun selada di atas kulit lumpia. Beri isian daging. Gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Panaskan teflon dengan sedikit mentega. Panggang kebab sampai agak sedikit kecokelatan.

Bahan-bahan:

• 400 gr nugget ayam, goreng
• 5 lembar tortilla
• 4 lembar selada1 buah timun, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• Saus tomat, mayonais, dan saus sambal

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan sedikit garam dan lada bubuk hingga layu. Angkat.
2. Ambil kulit tortilla, tata selada, tumis bawang bombay, nugget secukupnya, timun, tomat, saus tomat, mayonaise dan saus sambal.
3. Gulung dan kebab nugget siap dinikmati.

Bahan-Bahan:

Bahan kulit kebab:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 baking powder
• 2 sdm minyak zaitun (bisa diganti minyak goreng biasa)
• 100 ml susu hangat

Bahan Isian daging ayam:

• 300 gr dada ayam
• 1/2 bawang bombay iris tipis
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk kari

Pelengkap:

Selada, tomat, mentimun secukupnya, saus sambal, saus tomat dan mayonaise secukupnya

Cara Membuat:

1. Untuk isian, potong-potong memanjang dada ayam. Campurkan dengan semua bumbu. Marinasi daging selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
2. Sambil menunggu marinasi. Campurkan semua bahan kulit kebab kecuali susu. Aduk-aduk hingga menjadi tepung yang berbulir-bulir.
3. Hangatkan susu, tuang ke dalam adonan. Aduk dan uleni hingga menjadi adonan kalis selama kurang lebih 5 menit. Diamkan dalam wadah selama 30 menit, tutup dengan kain.
4. Bagi-bagi adonan setelah mengembang menjadi beberapa bagian. Diamkan selama 10 menit, gilas melebar sesuai kelebaran dan ketipisan yang diinginkan.
5. Siapkan teflon, panaskan tanpa olesan apa pun. Panggang kulit kebab hingga menggelembung, balik dan panggang sisi satunya hingga menggelembung juga. Itu tanda kulit telah matang. Angkat. lakukan hingga adonan habis.
6. Keluarkan isian daging yang sudah dimarinasi. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak. Panggang daging ayam hingga matang dengan olesan bumbu. Sertakan juga bawang bombay, masak hingga matang.
7. Ambil kulit kebab, isi dengan selada, tomat, mentimun dan daging ayam. Beri saus secukupnya dan sesuai selera.

Nah, itu dia 7 resep kebab praktis yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang tidak ribet, sekarang kamu bisa menikmati kebab enak kapan aja tanpa harus keluar rumah. Selain lebih hemat, bikin kebab sendiri juga bikin kamu bebas berkreasi dengan isian dan saus favoritmu.