Resep Tumis Udang Pete Bumbu Terasi

Fimela.com, Jakarta Bagi pencinta udang dan pete, bikin lauk pendamping nasi yang sederhana dan nikmat tanpa ribet mungkin tidak akan susah. Coba saja membuat tumis udang pete dengan bumbu sederhana tapi rasanya dijamin nikmat tiada tara. Ini cara membuat tumis udang pete bumbu terasi yang enaknya bikin nagih.

Bahan:

• 250 gram udang
• 2 papan pete
• 1 sdm gula merah
• 1/4 sdt penyedap (optional)
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt terasi

1. Kupas udang, buang kotorannya. Cuci bersih.
2. Kupas pete, belah jadi dua agar tidak terlalu tebal.
3. Goreng sebentar udang hingga berubah warna. Goreng juga pete hingga terlihat matang, angkat dan sisihkan. 
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
5. Masukkan udang, pete, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata. Tuang air jika terlalu kering bumbunya.
6. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan tumis udang pete yang enak dijadikan lauk nasi hangat.

#Unlocking The Limitless