Resep Telur Dadar Tumis Kecap ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Masakan rumahan memang memberikan kesan hangat tersendiri saat kita memakannya. Ciri, aroma, serta rasanya yang khas dari tangan ibu membuat kita pasti ketagihan untuk terus menyantap masakan yang tersajikan di atas meja. Salah satu olahan yang tentu tak bisa kamu lewati ialah resep telur kecap pedas manis khas masakan rumahan.

Telur tumis kecap adalah salah satu sajian sederhana namun lezat yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang cepat, hidangan ini bisa menjadi pilihan praktis untuk sarapan atau makan siang. Tak hanya itu, rasanya yang nikmat mampu menaikkan nafsu makan kita setiap kali menghirup aroma sedapnya. Kandungan omega dalam telur juga memberikan manfaat yang sehat pada tubuh kita.

Lantas bagaimana cara pembuatan dan penyajian hidangan satu ini? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini:

• 3 butir telur
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 buah cabai merah (iris tipis) — opsional
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang (iris tipis) — opsional untuk hiasan

1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket.

2. Tuang telur yang sudah dikocok, ratakan hingga menjadi dadar tipis. Goreng hingga matang di kedua sisi.

3. Angkat dan potong-potong telur dadar sesuai selera (bisa dipotong memanjang atau segitiga kecil).

4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga layu dan harum.

5. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar hingga bumbu meresap.

6. Masukkan potongan telur dadar ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar telur dadar terbalut bumbu kecap dengan merata.

7. Angkat dan sajikan telur dadar tumis kecap dengan taburan daun bawang di atasnya.

Sajian perpaduan telur yang gurih dibalut dengan siraman saus kecap manis dan pedas dari cabai pun siap untuk disantap. Selamat mencoba!