Berapa Kandungan Kolesterol dalam Bakwan? Simak Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Gorengan merupakan camilan yang digemari oleh banyak orang di Indonesia. Namun, gorengan juga sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat karena tinggi kalori dan kolesterol. Satu bakwan saja sudah mengandung 137 kalori, belum lagi kandungan lemak dan kolesterol yang juga tinggi.

Walaupun gorengan bakwan memiliki kolesterol tinggi, namun bukan berarti harus menghindari gorengan sama sekali. Pilihlah gorengan yang digoreng dengan minyak yang baik untuk kesehatan, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa. Hindari menggunakan minyak goreng yang banyak mengandung lemak jenuh dan trans lemak. Selain itu, pastikan juga menggoreng gorengan dengan suhu yang tepat.

Sebaiknya konsumsi gorengan sebagai camilan sesekali dan jangan dalam jumlah yang banyak. Jangan lupa untuk menambahkan sumber serat dan nutrisi lainnya ketika mengonsumsi gorengan. Misalnya dengan menambahkan sayuran segar atau saus sambal yang kaya akan vitamin. Berikut resep bakwan rendah koleserol:

Bahan:

• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir wortel parut
• 1/2 cangkir kacang polong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, wortel parut, kacang polong, dan daun bawang dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
3. Masukkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur dengan baik.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus aduk hingga membentuk adonan yang kental dan rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
7. Angkat bakwan dari minyak dan tiriskan.
8. Sajikan bakwan rendah kolesterol selagi hangat.

Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.