Diet Plant-Based vs Diet Vegan, Apa Bedanya dan Mana yang Lebih Cocok untukmu?

Fimela.com, Jakarta Pernahkah kamu merasa bingung membedakan antara diet plant-based dan vegan? Sekilas keduanya terlihat sama yaitu tidak makan daging dan fokus pada makanan nabati. Namun, kalau ditelusuri lebih dalam, ternyata keduanya punya tujuan dan batasan yang cukup berbeda. Di tengah tren gaya hidup sehat dan ramah lingkungan, memahami perbedaan ini bisa membantumu memilih pola makan yang paling cocok untuk kebutuhan dan nilai hidupmu.

Melansir laman healthline.com gerakan mengurangi konsumsi produk hewani sebenarnya bukan hal baru. Sejak beberapa dekade terakhir, semakin banyak orang yang memilih untuk beralih ke pola makan berbasis tumbuhan. Akibatnya, berbagai restoran, supermarket, hingga restoran makanan cepat saji kini berlomba menawarkan menu ramah vegan dan plant-based. Namun, di balik popularitasnya, dua istilah ini sering disalahartikan satu sama lain.

Istilah “vegan” pertama kali diperkenalkan pada tahun 1944 oleh Donald Watson, seorang aktivis asal Inggris yang menolak eksploitasi hewan. Awalnya, veganisme berfokus pada etika hidup tanpa menggunakan produk hewani baik untuk makanan, pakaian, maupun kebutuhan sehari-hari. Seiring waktu, gerakan ini berkembang, tidak hanya demi kesejahteraan hewan, tetapi juga demi kesehatan dan kelestarian lingkungan.

Sementara itu, istilah “plant-based diet” baru muncul di tahun 1980-an melalui Dr. T. Colin Campbell. Ia memperkenalkan konsep ini untuk menggambarkan pola makan rendah lemak, tinggi serat, dan berfokus pada bahan makanan alami dari tumbuhan. Berbeda dengan veganisme yang lahir dari alasan etis, plant-based lebih berakar pada motivasi kesehatan dan keseimbangan nutrisi.

Jadi, apa sebenarnya bedanya? Diet plant-based biasanya hanya mengatur pola makan, bukan gaya hidup. Orang yang menjalani diet ini bisa saja tetap mengonsumsi sedikit produk hewani, seperti madu atau susu, tergantung preferensi masing-masing. Fokus utamanya adalah memperbanyak makanan alami seperti sayur, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan, sambil meminimalkan makanan olahan.

Sementara itu, diet vegan jauh lebih menyeluruh. Seorang vegan tidak hanya menghindari daging dan produk turunan hewan, tetapi juga menolak penggunaan barang apa pun yang berasal dari hewan mulai dari pakaian berbahan kulit hingga produk kosmetik yang diuji pada hewan. Bagi mereka, menjadi vegan bukan sekadar pola makan, melainkan bentuk kepedulian terhadap makhluk hidup dan lingkungan.

Menariknya, seseorang bisa saja menjadi plant-based sekaligus vegan. Ada yang memulai dari alasan kesehatan dengan mengadopsi pola makan plant-based, lalu beralih menjadi vegan karena semakin sadar akan isu etika dan lingkungan. Ada juga yang memulai dari gerakan vegan dan kemudian memperdalam aspek kesehatannya melalui diet whole food plant-based, yaitu versi yang menekankan makanan alami tanpa olahan dan minyak tambahan.

Baik plant-based maupun vegan, keduanya sama-sama mendorong konsumsi makanan nabati dan pengurangan produk hewani. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan berbasis tumbuhan dapat menurunkan risiko penyakit jantung, menjaga berat badan ideal, dan meningkatkan energi harian. Namun, kunci utamanya tetap pada perencanaan nutrisi yang seimbang agar tubuh tidak kekurangan protein, zat besi, atau vitamin B12.

Pada akhirnya, pilihan antara plant-based dan vegan bergantung pada tujuan pribadimu. Jika kamu ingin fokus pada kesehatan tubuh dan keseimbangan nutrisi, plant-based bisa menjadi langkah awal yang fleksibel. Tapi jika kamu ingin menjalani gaya hidup yang lebih menyeluruh, etis, dan ramah lingkungan, veganisme mungkin terasa lebih bermakna. 

Penulis: Alyaa Hasna Hunafa