Susu Oat di Kopi Pagi Hari, Benarkah Pilihan Sehat atau Justru Berbahaya?

Ilustrasi es kopi susu. Sumber foto: unsplash.com/Demi DeHerrera.

ringkasan

Susu oat, yang sering dianggap sebagai pilihan sehat untuk kopi pagi, ternyata memiliki kandungan karbohidrat dan gula tambahan yang lebih tinggi dibandingkan susu nabati lain, berpotensi menyebabkan lonjakan gula darah.
Ahli gizi menyarankan untuk memilih susu nabati tanpa pengemulsi dan gula tambahan, seperti susu almond atau kedelai tanpa pemanis, karena memiliki keseimbangan protein dan lemak yang lebih baik untuk mengelola gula darah.
Untuk tetap menikmati susu oat kopi, padukan dengan makanan kaya protein seperti telur atau yogurt Yunani guna menyeimbangkan kadar gula darah dan memastikan asupan nutrisi yang lebih lengkap.

Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, banyak dari kita berupaya membuat pilihan sehat dalam rutinitas harian, termasuk secangkir kopi pagi. Tren populer menggunakan susu oat sebagai pengganti susu sapi dianggap menyehatkan. Namun, para ahli justru memperingatkan dampak negatif tak terduga bagi kesehatan.

Selama ini, susu oat dipasarkan sebagai minuman sehat, bebas susu, dan nabati. Produk ini kaya serat serta diperkaya kalsium dan Vitamin D yang mendukung kesehatan tulang. Kini, para ahli gizi melihat susu oat dan bahan-bahannya dari sudut pandang yang berbeda.

Pilihan 'sehat' ini, terutama susu oat dalam kopi, ternyata bisa lebih berbahaya daripada bermanfaat. Hal ini karena kandungan nutrisinya yang perlu diperhatikan lebih lanjut. Mari kita telaah lebih dalam mengapa susu oat kopi perlu diwaspadai.

Mengapa Susu Oat Kopi Tidak Sehat?

Ahli gizi terdaftar Melissa Rifkin menjelaskan bahwa susu oat memiliki lebih banyak karbohidrat, gula tambahan, dan minyak dibandingkan dengan susu nabati lainnya, termasuk susu almond.

Rifkin menambahkan bahwa latte susu oat bisa menjadi bagian dari diet sehat, namun tidak lengkap secara nutrisi. Meskipun dapat menyediakan serat, sebagian besar latte susu oat rendah protein dan lemak—dua nutrisi yang membantu menstabilkan gula darah dan membuat Anda kenyang.

Senada dengan Rifkin, ahli gizi terdaftar Nour Zibdeh juga mencatat bahwa susu oat tinggi karbohidrat. Hal ini dapat menyebabkan lonjakan cepat kadar gula darah jika dikonsumsi di pagi hari. Zibdeh membandingkan konsumsi susu oat dengan minum jus yang mengandung banyak glukosa, yang menyebabkan lonjakan glukosa besar.

Memilih Susu Nabati yang Lebih Baik untuk Kopi

Zibdeh melanjutkan bahwa susu sapi, yang sebagian besar terdiri dari protein dan lemak, serta susu kacang-kacangan yang sangat rendah pati, adalah pilihan yang lebih baik. Ini terutama dalam hal menyeimbangkan kadar glukosa.

Ahli gizi Samantha Cassetty juga mendorong pembeli untuk memeriksa bahan-bahan saat membeli susu oat. Ia menyarankan untuk memilih susu nabati yang tidak memiliki pengemulsi dan tidak ada gula tambahan.

Ahli gizi terdaftar May Zhu menambahkan bahwa susu oat dapat menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih tinggi daripada susu almond atau kedelai tanpa pemanis. Hal ini karena kandungan karbohidratnya yang lebih tinggi.

Susu almond dan kedelai memiliki sedikit lebih banyak protein dan lemak relatif terhadap karbohidrat. Ini menciptakan keseimbangan makronutrien yang lebih baik untuk pengelolaan gula darah.

Strategi Menikmati Susu Oat Kopi Tanpa Khawatir

Sahabat Fimela, meskipun ada kekhawatiran, Anda tetap bisa menikmati susu oat dalam kopi. Kuncinya adalah menjaga keseimbangan diet secara keseluruhan.

Salah satu strategi adalah memadukan latte Anda dengan makanan yang kaya protein, seperti telur atau yogurt Yunani. Hal ini karena kurangnya keseimbangan dietlah yang memengaruhi kadar gula tersebut.

Dengan demikian, penting bagi konsumen untuk memahami bahwa tidak semua pilihan yang dipasarkan sebagai 'sehat' benar-benar memberikan manfaat yang diharapkan. Pemahaman nutrisi yang tepat sangat diperlukan agar pilihan 'sehat' ini tidak justru merugikan kesehatan.