Resep Ayam Goreng Gurih dengan Bumbu Santan

Fimela.com, Jakarta Ayam goreng gurih dengan bumbu santan ini bisa menjadi resep menu makan bersama keluarga. Pastinya ini bikin ketagihan, cara membuatnya cukup simpel, berikut ini resep untuk membuatnya.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 bungkus bumbu kaldu ayam
• 500 ml santan
• Air secukupnya

Bahan Utuh:

• 5 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Berikan perasan air jeruk supaya tidak amis. Setelah itu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu hingga lembut. Masukkan ayam ke dalam panci presto, campur ayam dengan bumbu halus. Kemudian masukkan pula santan dan air secukupunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Masak dengan menggunakan api besar selama 1 jam.
4. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan biarkan uap pada panci presto keluar. Apabila sudah beberapa saat, bukalah tutup panci presto.
5. Ambil ayam dari panci presto dengan pelan, supaya daging tidak hancur. Kemudian goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Ayam goreng denga bumbu santan sudah jadi dan siap dihidangkan

Selamat Mencoba!

#GrowFearless With FIMELA