Resep Cakue Gurih tanpa Telur

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat cakue sendiri yang simpel? Ada resep yang mudah untuk dicoba. Langsung saja simak di sini.

Bahan-Bahan

• 3 gr ragi
• 5 gr gula
• 10 ml susu cair

Bahan Tepung

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• penyedap rasa, air, dan minyak sayur secukupnya

Cara Membuat

1. Campur ragi, susu, dan gula. Biarkan selama 10 menit sampai ragi aktif.

2. Campur tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.

3. Campur susu dan ragi yang sudah aktif ke campuran tepung. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, penyedap rasa, bawang putih, dan air. Uleni sampai kalis.

5. Siapkan baskom yang ditaburi tepung. Masukkan adonan. Tutup rapat dengan serbet. Diamkan 20 menit.

6. Adonan diuleni kembali. Olesi baskom dengan minyak. Taruh adonan di dalamnya. Tutup kembali dengan serbet. Diamkan 1 jam sampai mengembang dua kali lipat.

7. Pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Bagi adonan jadi dua bagian.

8. Potong adonan dengan lebar kurang lebih 2 cm. Tumpuk dua-dua, tekan bagian tengahnya.

9. Panaskan minyak di wajan. Cakue diplintir sedikit, lalu goreng hingga kecokelatan dengan api kecil.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker