Manis dan Lembut, Ini Kandungan Gizi Sehat Buah Sawo

Fimela.com, Jakarta Sebagai negara tropis, variasi buah-buahan di Indonesia memang terbilang cukup unik. Ada banyak buah-buahan tropis yang tak ditemui di negara dengan empat musim, seperti buah rambutan, belimbing, nangka, salak hingga sawo. Dan meski tidak sepopuler buah-buahan yang ada sepanjang musim seperti apel dan jeruk, ternyata buah-buahan tropis menyimpan banyak kandungan gizi yang sehat untuk tubuh.

Sebut saja sawo, tumbuhan dengan nama latin Manilkara zapota ini memiliki buah berwarna cokelat bulat telur dengan kulit halus dan tekstur keras saat mentah. Dalam 100 gr buah sawo matang, kandungan gizinya buah dapat dirangkum sebagai berikut berdasarkan data USDA National Nutrient:

• Kalori/energi: 83 kcal
• Serat: 5,3 gr (mencukupi kebutuhan harian sebesar 4%)
• Lemak: 1,10 gr (mencukupi kebutuhan harian sebesar 3,5%)
• Karbohidrat: 19,9 gr (mencukupi kebutuhan harian sebesar 15%)
• Kolesterol: 0 mgKalium: 193 mg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 4%)
• Kalsium: 21 mg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 2%)
• Zat besi: 0,80 mg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 10%)
• Tembaga: 0,086 mg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 9%)

Vitamin

• Vitamin A: 60 IU (mencukupi kebutuhan harian sebesar 2%)
• Vitamin C: 14,7 mg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 24,5%)
• Folat: 14 µg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 3,5%)
• Niacin/vitamin B3: 0,200 gr (mencukupi kebutuhan harian sebesar 1%)
• Asam pantotenat/Vitamin B5: 0,252 mg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 5%)
• Tiamin/vitamin B1: 0,058 mg (mencukupi kebutuhan harian sebesar 5%)

Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, buah sawo mampu menangkal radikal bebas dan menjaga kulit sehat dan imunitas tubuh yang kuat.

Agar bisa menikmati sawo yang matang dan empuk, buah sawo yang cukup besar bisa diambil dari dahannya, dicuci bersih dan disimpan di dalam bungkus kain selama beberapa hari agar empuk dan siap makan. Rasanya yang manis pasti memberi kesan unik tersendiri. Itu dia kandungan gizi sawo yang tak bisa diabaikan.

#ChangeMaker with Fimela