Cara Membuat Nasi Kuning Wangi

Fimela.com, Jakarta Untuk membuat nasi kuning yang wangi ternyata tidak terlalu sulit. Bahkan kita bisa menggunakan penanak nasi biasa di rumah untuk membuatnya. Pastinya racikan bumbunya perlu kita perhatikan untuk membuat nasi kuning yang aromanya wangi.

Bagi yang baru pertama kali mencoba membuat nasi kuning, tak perlu khawatir. Cukup ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini untuk membaut nasi kuning wangi dan gurih. Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut:

• 3 cangkir beras
• 10 cm kunyit dan 3 sdm air, diblender lalu saring ambil airnya
• 3 lembar daun pandan, diikat simpul
• 4 batang daun serai, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas ibu jari lengkuas, digeprek
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 5 lembar daun salam
• 200 ml santan kelapa
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• ¼ sdt garam 

Panaskan wajan. Tuang santan kelapa dan masukkan semua bahan bumbu. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tambahkan air secukupnya bila perlu. Sementara itu, cuci beras dan siapkan di dalam rice cooker. Tuang santan kelapa ke dalam beras di rice cooker. Tekan tombol “cook”.

Aduk-Aduk Nasi

Ketika nasi masih dalam keadaan setengah matang, aduk-aduk sebentar. Setelah itu tutup kembali dan biarkan sampai matang. Nasi kuning wangi siap dinikmati.

Mudah sekali kan membuatnya? Aroma wangi nasi kuning didapatkan dari perpaduan jahe, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun pandan yang harum. Rasa gurih didapatkan dari santan kelapa dan bawang serta garam.

Semoga info ini bermanfaat dan membantumu untuk berhasil membuat nasi kuning yang wangi dan gurih, ya.

#ChangeMaker