Resep Praktis Fillet Ikan Dori

Fimela.com, Jakarta Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan dori dapat dijadikan beberapa jenis masakan, baik di goreng dan dimasak dengan kuah. Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat fillet ikan dori dengan tepung yang krispi. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 250 gram fillet dori
• 4 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 2 butir telur
• 1 buah jeruk nipis
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng

1. Cuci hingga bersih daging ikan dori, kemudian, tambahkan perasan air jeruk untuk menghilangkan bau amis dari ikan. Kemudian tiriskan.
2. Potong ikan sesuai dengan selera.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Campurkan daging ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
4. Kocok lepas telur, masukkan satu persatu daging ke dalam telur. Kemudian masukkan ke dalam tepung panir. Ratakan ke suluruh bagian daging ikan dori.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan dori hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat dan sajikan ikan fillet ikan dori.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker