Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Tumis Sawi Hijau, Sambal Tongkol dan Ceker Pedas

Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Rekomendasi menu dari Fimela ini bisa kamu coba. Mulai dari Tumis Sawi Hijau, Sambal Tongkol dan Ceker Pedas layak dicoba. Bahan yang digunakan pun mudah didapat. Cek resepnya di bawah ini.

Menu sarapan: Tumis Sawi Hijau

Bahan:

  • 1 balok tahu putih (potong dadu)
  • 1 ikat sawi hijau (potong sesuai selera)

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • 5 siung bawang merah (iris tipis)
  • ½ bagian bawang bombai (iris tipis)
  • 4 buah cabai (iris kecil)
  • Garam secukupnya
  • 4 sdm saus tiram
  • Gula secukupnya
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak wijen
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak wijen ke dalam wajan dengan menggunakan api sedang.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabai hingga harum dan mulai layu. Masukkan air secukupnya, saus tiram, kecap manis, dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
  3. Masukkan tahu dan sawi hijau, campur hingga rata. Tes rasa.
  4. Sajikan tumis tahu dan sawi hijau.

Menu Makan Siang: Sambal Tongkol Pedas Gurih

Makan siang dengan menu sambal memang selalu menggugah selera. Cek resep Sambal Tongkol Pedas Gurih dari Fimela berikut ini.

Bahan:

  • 500 gr ikan tongkol matang
  • 1 sdt garam dan sedikit air

Bumbu Sambal:

  • 5 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 1 buah tomat merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • sedikit kaldu bubuk (jika suka)
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat:

  1. Rendam tongkol dalam air garam. Goreng sebentar hingga kecokelatan bagian luarnya. Angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu sambal kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam, masak hingga bumbu matang.
  3. Masukkan tongkol dan aduk rata dengan sambal. Angkat.

Menu Makan Malam: Ceker Pedas

Sebagai pecinta makanan pedas, kamu wajib mencoba rekomendasi menu makan malam dari Fimela. Cek resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 1/2 kg Ceker ayam

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 lembar daun salam
  • 500 ml air

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ceker ayam dengan air mengalir. Kemudian rebus selama 20 menit. Buang airnya dan cuci kembali dengan air bersih lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai garam, lada, dan gula.
  3. Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan bumbu yang telah di haluskan.Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma wangi.
  4. Tambahkan 500 ml air ke dalam bumbu tumis.
  5. Masukkan kecap, daun salam, penyedap rasa dan ceker ayam.
  6. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan biarkan bumbu benar-benar meresap ke dalam ceker ayam.
  7. Matikan kompor dan sajikan ceker ayam super pedas.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.

#ChangeMaker

;
Loading