Resep Mapo Tofu 2 Bahan Praktis dan Hemat

Fimela.com, Jakarta Makan enak tapi hemat, ada banyak resep yang bisa dicoba, salah satunya adalah mapo tofu yang hanya butuh dua bahan. Dengan racikan bumbu yang pedas gurih, ini dia cara membuatnya.

Bahan:

• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 2 sdm daging sapi cincang (bisa diganti kornet)

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air (optional)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• minyak secukupnya
• air secukupnya

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging cincang/kornet dan jahe, masak hingga daging matang.
2. Masukkan cabai bubuk, merica, garam, saus tiram dan gula pasir. Tumis hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tuang air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
4. Tuang larutan maizena masak hingga mengental. Tabur daun bawang, aduk rata.

Sajikan mapo tofu di atas nasi hangat. Siap dinikmati.

#ChangeMaker with FIMELA