Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Ikan Kembung Goreng, Sayur Bening Daun Kelor dan Sup Lobak Daging

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini? Jika masih bingung, 3 rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa dicoba. Karena rekomendasi hari ini ada Ikan Kembung Goreng, Sayur Bening Daun Kelor dan Sup Lobak Daging. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Ikan Kembung Goreng

Bahan:

  • 5 ekor ikan kembung
  • 2 sdm cuka apel (bisa diganti jeruk nipis)
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdm tepung terigu

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 ruas kunyit
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar   

Cara Membuat:

  1. Campurkan bumbu halus dengan cuka apel dan lada bubuk.Cuci bersih ikan, tiriskan dari air. lumuri dengan bumbu dan rendam selama satu jam. Simpan di dalam kulkas agar ikan tetap segar.
  2. Keluarkan ikan, ambil satu per satu dan gulung tipis di atas tepung terigu. Goreng hingga matang kecokelatan.
  3. Gunakan api kecil agar ikan matang sempurna hingga ke dalam. Jangan sering dibolak-balik agar ikan tidak hancur. Balik ketika sudah benar-benar matang, atau ikan mudah dibalik. Angkat setelah matang dan krispi.

Menu Makan Siang: Sayur Bening Daun Kelor

Buat menu makan malam dengan sayur berkuah? Sayur bening daun kelor ini bisa jadi pilihan yang dapat dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-Bahan

  • 1 ikat daun kelor, petik daunnya
  • 2 buah jagung manis, disisir
  • 1 liter air

Bumbu

  • 2 ruas kencur
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 lembar daun salam

Cara Membuat

  1. Ulek semua bahan bumbu (bisa juga dengan cukup diiris/digeprek).
  2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bumbu dan jagung muda. Masak hingga jagung cukup empuk.
  3. Masukkan daun kelor, tambahkan garam dan gula.
  4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Menu Malam: Sup Lobak Daging

Tak akan ada kata bosan mencoba masakan baru, apalagi jika masakan itu sehat dan enak. Dari negara Korea Selatan, ada satu sup sedap dan mudah dibuat yang tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya, yaitu soegogi muguk atau sebut saja sup lobak daging sapi ala korea.

Bahan-bahan:

  • 1 buah lobak putih besar, kupas dan potong-potong tipis
  • 500 gr daging sapi, potong-potong tipis dan memarkan 
  • 4 batang daun bawang, iris serong kecil
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 sdm kecap ikan (bisa diganti dengan soy sauce)
  • 1 liter air/ secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air dan masukkan lobak hingga mendidih.
  2. Masukkan daging sapi dan bawang putih cincang. Masak dengan api sedang hingga kurang lebih 20 menit.
  3. Masukkan kecap ikan, garam dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Sup lobak daging sapi siap sajikan hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker

;
Loading