Cara Membuat Tahu Bulat Kopong yang Gurih Enak

Fimela.com, Jakarta Berbeda dari tahu goreng biasa, tahu bulat memiliki ciri khas tekstur bagian dalam yang kopong dan lembut dengan rasanya yang gurih dan enak. Cara membuatnya sebenarnya tidak susah, bahan-bahannya pun sederhana. Ini dia cara membuat tahu bulat yang enak.

Bahan:

• 500 gr tahu putih
• 3 butir telur kuning
• 3 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt baking powder double acting

1. Hancurkan tahu putih dan peras dari airnya hingga kering atau sudah tidak basah.
2. Masukkan telur, kaldu bubuk dan baking powder. Aduk rata.
3. Bulat-bulatkan tahu dan simpan di dalam kulkas agar lebih padat dan agar baking powder bekerja.
4. Keluarkan tahu bulat setelah 4 jam lamanya, lalu biarkan hingga tidak terlalu dingin.
5. Panaskan minyak goreng hingga panas, masukkan tahu bulat ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang.
6. Sesekali aduk agar bisa mengembang dan matang merata.

Tahu bulat siap sajikan dengan cabai rawit.

#ChangeMaker with FIMELA