Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Lontong Isi Sayur, Tuna Asap Kuah Pedas dan Sup Jagung

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu lengkap dari FIMELA berikut ini bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Lontong Isi Sayur, Tuna Asap Kuah Pedas dan Sup Jagung. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Lontong Isi Sayur

Bahan:

  • 500 ml beras (pilih yang pulen)
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bahan isian:

  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica, haluskan
  • gula dan garam secukupnya 

Cara Membuat: 

  1. Cuci besar hingga bersih dan rendam dalam air selama 1 jam.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang, wortel, dan daun bawang.
  3. Tuang air secukupnya dan masak hingga wortel dan kentang empuk. Jika air sudah habis dan bumbu meresap, angkat.
  4. Tiriskan beras tidak perlu sampai habis airnya, tuang santan dan masak dengan rice cooker. Masukkan daun salam dan serai.
  5. Ketika sudah setengah matang, aduk beras hingga merata. Masak lagi hingga tanak. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  6. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayukan. Oles daun pisang dengan minyak agar nasi tidak menempel.
  7. Ambil nasi secukupnya dan isi dengan sayuran. Gulung dan ikat atau semat ujung-ujungnya. Lakukan hingga habis.
  8. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Menu Makan Siang: Tuna Asap Kuah Pedas

Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin dialah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga. Berikut bahan dan cara membuatnya.

 

Bahan:

  • 2 ekor ikan tuna asap

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 6 cabai rawit
  • 3 cabai merah
  • 1 biji kemiri
  • 3 cm kunyit
  • Garam, gula dan penyedap rasa secukup
  • 400 ml santan
  • 400 ml air
  • 3 daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • Blimbung wuluh secukupnya 

Cara Membuat: 

  1. Cuci ikan tuna asap, kemudian goreng sebentar dan tiriskan. Potong penjadi dua bagian setiap ekor ikan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan cabai merah.
  3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harus dan bumbu tanak. Masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ikan, santan kelapa, masukkan pula garam, penyedap rasa, garam dan blimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.
  5. Masak hingga mendidih dan kuah seidkit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Menu Makan Malam: Sup Jagung

Ingin menikmati sup yang enak disantap selagi hangat? Coba bikin sup jagung yang satu ini. Resepnya tidak terlalu sulit, kok.

 

Bahan-Bahan

  • 2 buah jagung manis, dipipil
  • 1 buah kentang, dipotong dadu kecil-kecil
  • 2 buah wortel, dipotong dadu kecil-kecil
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1 sdm tepung maizena, dicairkan dengan sedikit air
  • garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Bahan Bumbu

  • 1/4 buah bawang bombay, dipotong kecil
  • 4 buah bawang merah, dicincang
  • 2 siung bawang putih, dicincang

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu yang sudah dicincang sampai harum.
  2. Tuang air secukupnya, masak hingga hampir mendidih.
  3. Masukkan semua bahan sayur sampai matang.
  4. Masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk sebentar.
  5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa.
  6. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai sampai tercampur rata.
  7. Sajikan sup selagi hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

Loading