Sukses

Lifestyle

5 Resep Kue Kering Coklat untuk Lebaran

Fimela.com, Jakarta Kue kering coklat merupakan salah satu jenis kue kering yang populer untuk dibuat dan disajikan saat Lebaran. Selain aneka kue kering berbahan keju, kue kering berbahan cokelat pun banyak digemari. Bagi yang ingin mencoba menyiapkan kue kering cokelat untuk Lebaran, resep-resep berikut ini bisa dicoba.

Ada kue kering cokelat kacang. Ada juga kue lidah kucing cokelat. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.

1. Resep Kue Kering Coklat Kacang

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram mentega
  • 100 gram margarin
  • 135 gram gula halus
  • 15 gram tepung maizena
  • 15 gram susu bubuk
  • 35 gram cokelat bubuk

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan margarin dengan mixer sampai berwarna putih pucat. Masukkan kuning telur, kocok dan aduk rata.

2. Masukkan gula halus, tepung maizena, cokelat bubuk, dan susuk bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan kacang dan tepung terigu. Aduk rata.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Bentuk adonan kue bulat pipih.

5. Panaskan oven.

6. Panggang kue selama kurang lebih 25 menit hingga matang.

Setelah uap panasnya hilang, kue kacang cokelat bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

2. Resep Kue Kering Coklat Lidah Kucing

Bahan:

  • 150 gr butter
  • 150 gr margarin
  • 140 gr gula halus
  • 120 gram putih telur
  • 180 gr tepung terigu
  • 30 gr coklat bubuk
  • 20 gr tepung maizena

Topping

  • Kacang almond (potong)

Cara Membuat

  1. Campurkan margarin, butter dan gula halus. Mixer dengan kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.
  2. Tambahkan putih telur, dan mixer lagi selama 5 menit.
  3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena. Mixer hingga rata.
  4. Jika adonana sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plasti segitiga.
  5. Siapkan loyang lidah kucing yang telah diolesi dengan margarin.
  6. Cetak adonan ke loyang dan letakkan potongan almond di atasbya.
  7. Oven kurang lebih selama 30-40 menit.
  8. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
  9. Simpan lidah kucing coklat di dalam stoples.

3. Resep Kue Kering Coklat Simpel

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 200 gr gula halus
  • 100 gr margarin
  • 100 gr mentega
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 butir telur, suhu ruangan

Cara Membuat

  1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.
  2. Campurkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, vanili dan baking powder. Ayak.
  3. Kocok telur lepas, masukkan ke dalam adonan gula. Aduk rata.
  4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula, aduk rata dengan spatula.
  5. Panaskan oven, siapkan loyang dan kertas baking. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan. Tekan dengan tangan agar agak pipih. Tata dan beri jarak setiap adonan.
  6. Panggang selama 20 menit atau hingga matang merata dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
  7. Jika tak punya oven, bisa dipanggang menggunakan teflon namun harus sabar karena sedikit demi sedikit.
  8. Jika sudah mengeras dan dingin, pindahkan ke dalam wadah tertutup.

4. Resep Kue Kering Coklat Chocochips

Bahan A:

  • 300 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 30 gram cokelat bubuk

Bahan B:

  • 200 gram margarin
  • 150 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur

Bahan pelengkap:

  • choco chips secukupnya

Cara Membuat

  1. Campurkan bahan A, ayak. Sisihkan.
  2. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, kocok dengan mixer hingga tercampur lembut dan warnanya pucat. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok.
  3. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit ke dalam bahan B, aduk rata dengan spatula.
  4. Siapkan loyang. Panaskan oven. Oles margarin tipis saja. Ambil sejumput dan tekan-tekan di loyang. Beri topping choco chips.
  5. Panggang selama 15 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Kemas di dalam wadah toples.

5. Resep Kue Kering Coklat Semprit

Bahan:

  • 12 sdm tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm tepung maizena
  • 6 sdm margarin
  • 6 sdm gula halus
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • chocochips secukupnya

Cara Membuat

  1. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga warnanya pucat dan teksturnya lembut. Masukkan kuning telur dan kocok rata lagi.
  2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Aduk rata dan ayak.
  3. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula. Jika terlalu lembek atau cair, tambahkan tepung terigu.
  4. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujungnya.
  5. Panaskan oven. Siapkan loyang, oles margarin tipis, semprotkan di loyang secukupnya dan beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya. Hias dengan chocochips di tengahnya.
  6. Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 150°C, cek apakah sudah matang. Angkat dan dinginkan.

Jadi, mau coba resep kue kering coklat yang mana nih untuk Lebaran nanti? Semoga kompilasi resep di atas bisa jadi inspirasi dan referensi bermanfaat untuk Sahabat Fimela, ya.

#ElevateWomen

Loading
Artikel Selanjutnya
3 Alternatif Hiburan Saat Kamu tidak Bisa Mudik Lebaran
Artikel Selanjutnya
4 Pilihan Menu Sehat untuk Tingkatkan Imun Tubuh Selama Libur Lebaran