Inggrid: Perkenalkan Scone, Quick Bread Ala Inggris

Ladies, pasti kebanyakan dari Anda ada yang belum mengetahui scone. Jika berbicara tentang scone, kue berbahan dasar tepung dengan menyajikan varian rasa di dalamnya, maka scone bisa menjadi pilihan Anda untuk tea time.

Ada dua cara dalam mengucapkan scone, yang pertama yaitu skon dan kedua skoan. Makanan sejenis quick bread berukuran kecil ini berasal dari Inggris dan memiliki kedekatan dengan sejenis roti pipih yang dipanggang di penggorengan bernama bannock. Scone khususnya populer di US, Inggris, Kanada, Australia, New Zealand, Irlandia dan beberapa  negara lainnya juga mengkonsumsi scone.

Kini di Indonesia sedang tren membuat scone dan banyak yang menyukai kue kecil ini. Seperti salah satu wanita cantik bernama Inggrid yang hobi membuat kue namun sekarang ini ia lebih memfokuskan membuat scone untuk jualannya.

“Scone merupakan makanan dari Inggris seperti untuk tea party. So far, scone masih baru masuk ke Jakarta di hotel-hotel besar,” kata Inggrid saat ditemui tim Vemale pada acara creative prenuer di Senayan Jakarta Sabtu 9 Agustus 2014 lalu.

Walau ia ahli dalam membuat aneka macam kue, namun Inggrid ingin memperkenalkan scone kepada masyarakat bahwa makanan yang berbahan dasar gandum ini sangatlah sehat dan lezat apalagi ditemani dengan secangkir teh panas.

“Suka eksperimen bikin-bikin kue ya emang dari kecil. Kelas 6 SD suka membuat kue bantu mama buat kue. Untuk scone ini yang pasti research beberapa di internet dan buku di gabung jadi satu sehingga aku membuat 6 rasa untuk scone, tambahnya.

Ia pun mengatakan bahwa rasa green tea matcha saat ini banyak yang mencari sehingga Inggrid memasukkan rasa green tea matcha ke dalam resep scone-nya.

“Orang sekarang kalau pesan pasti green tea matcha. Green tea matcha adalah bubuk green tea daun teh Jepang yang dapat membantu pencernaan dan metabolisme. Lebih berbeda karena ada rasa-rasa pahit daun teh-nya ini dihaluskan sehingga antioksidannya lebih tinggi,” jelas Inggrid.

Scone memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan biskuit dari US yang lembut dan renyah, yang membedakannya hanya biskuit. Umumnya disajikan seperti roti yang dimakan kala santap pagi, sementara scone biasanya disajikan sebagai teman minum teh dan kopi atau sebagai hidangan pencuci mulut.

Ladies, Anda penasaran seperti apa kelezatannya dari scone? Silahkan dicoba ya.

• Travel Cake, Inovasi Dessert Bakerzin Yang Lezat
• Bakerzin Glass House, Hadir Dengan Suasana Perancis
• Mau Makan Mie Mirip Dengan Bungkusnya? Hanya Ada Di Mix Diner & Florist
• Surabi Duren, Jajanan Khas Bogor Enak Dan Lezat
• Bisnis Kuliner Online Pasta: Keuntungan Yang Tak Terduga