Resep Bubble Milk Tea, Enak dan Segar

Bubble milk tea memang tidak pernah kehabisan pesonanya ya, Ladies. Mau dalam cuaca dingin atau panas, kios-kios yang menawarkan kesegaran bubble milk tea seolah memiliki magnet kuat yang menarik minat kita untuk mampir (atau hanya saya saja?). 

Tapi selain bisa didapatkan di kios-kios minuman segar itu, minuman enak yang satu ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah, dengan resep dari Sajiansedap.com ini, Ladies.

Bahan Teh:

• 6 kantong teh celup 
• 1 L air mendidih 
• 100 ml susu kental manis putih 
• 300 gram es batu 

Bahan Bubble:

• 100 gram tepung ketan 
• 100 ml air 
• 1/4 sdt garam 
• 60 gram gula pasir 
• 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 15 gram mentega putih 

Cara Membuat:

1. Untuk bubble: tuang air ke campuran tepung ketan dan garam, dan aduk rata. Saring hingga larutan halus, lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas.
2. Kukus  dengan api sedang selama 30 menit, atau hingga matang, lalu angkat. Saat masih panas, masukkan cokelat masak pekat, lalu aduk menggunakan mixer dengan kaki spiral sambil ditambah gula pasir dan mentega putih hingga kalis. Biarkan dingin. Setelah itu, gulung panjang dan potong-potong sepanjang 1 cm. Sisihkan.
3. Celup teh di dalam air mendidih. Diamkan hingga warnanya pekat, lalu tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut, kemudian dinginkan. Masukkan susu kental manis dan aduk rata.
4. Sajikan milk tea bersama bubble dan es batu.

Wah, kesegarannya sudah sangat terbayang ya. Jadi haus nih, Ladies, yuk yuk cepat kita coba bikin.

• Resep Segar: Es Kopi Cokelat
• Resep Praktis: Green Tea Frappuccino ala Starbucks
• Resep: Es Lilin Mixed Berry
• Resep: Es Kacang Malaysia
• Resep: Lemonade Air Kelapa